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芳香精油

芳香姜油，是以优质干姜根（Zingiber officinale Rosc.）为原料，采用超临界二氧化碳萃取—精馏技术专有技术。本产品集浓郁纯正的生姜特征香气而没有姜的辣味，属于天然香料，主要应用于食品、调味品、日用化工用品、化妆品、保健品等领域，赋予产品天然愉快的生姜香气。

【香气强度】1:50，即每克芳香姜油和风味等相当于纯原粉50克。

产品特点
l 100%纯天然，无其他添加物质；
l 比较完整的保留原料生姜的香气成分，无任何杂异味；
l 安全性好，无有机溶剂残留，无重金属残留；
l 性质稳定，保质期长。
物理性质
外观				淡黄色至黄色，澄清透明液体
气味				具有强烈的生姜特征香气
溶解性				不溶于水，可与油和脂溶性有机溶剂混溶
化学性质
相对密度/d₄²⁵				0.870～0.882
折光指数/n₂₀				1.488～1.494
水分/(g/100g)				≤0.5
旋光/[α]_D²⁵				-28 ^o～-47^o
产品优势
	超临界芳香姜油			蒸馏生姜精油
工艺	采用超临界二氧化碳，在低温、高压条件下萃取，提取率高			采用蒸馏法，在高温下提取而得，提取率较低
组分	萃取成分更全面，姜烯等萜烯类成分含量高			热不稳定及易氧化成分易破坏和损失
风味	全面保留生姜自然风味			高温提取易破坏热敏性风味物质
主要用途
1、姜基软食品		姜茶、酱油、啤酒、牛奶、食品调味料等软食品调香
2、调味品		肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等食品，去腥调味，保鲜等
3、日用化工		脸部护理、身体护理、口腔护理、头发护理、沐浴用品、洗涤用品等
4、身体疗理		SPA、按摩、香薰香疗、足部护理
应用和使用方法
具体应用			建议用量		使用方法
液体产品			0.05%-10%		用适当的助溶剂溶解后添加
固体产品			0.1%-10%		用适当的助溶剂溶解后添加

【功效研究】文献研究表明生姜精油具有以下功效：

1.抗（抑）菌性

多项文献研究表明，生姜精油具有广谱抗菌效果，对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和真菌均有一定的抑菌活性,如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、黑曲霉等[1-3]，可作为天然抑菌剂应用于食品、调味品、日化等产品。

2.抗炎活性

文献研究表明，生姜精油可以通过调节炎性细胞因子（INF-α，IFN-γ, IL-1β，IL-4等）的表达，达到抗炎的效果[4]。

3.抗氧化性

文献研究表明，生姜精油具有明显的抗氧化作用，可通过减少或清除自由基来调节细胞氧化还原状态，从而减少机体的损伤和疾病的发生[5-6]。

【参考文献】

[1]兰景尧, 薛文通, LANJing-yao, et al. 姜精油抑菌作用的研究进展[J]. 食品工业科技, 2016, 37(19):387-390.

[2]李萍, 何丽华, 魏华, et al. 姜科植物精油抑菌作用的研究进展[J]. 食品工业科技, 2014, 35(6):377-382.

[3]刘瑜, 张卫明, 单承莺, et al. 生姜挥发油抑菌活性研究[J]. 食品工业科技, 2008, 29(3):88-90.

[4] 李晓乐. 姜精油的纯化与抗炎活性研究[D]. 2016.

[5] 王丽霞, 钱佳, 冯硕, et al. 超临界提取生姜挥发油的抗氧化及抑菌活性[J]. 食品研究与开发, 2016,37(13):31-34.

[6] 邹纲明, 郑品梅, 李彦威, et al. 姜精油的超临界CO2提取及其抗氧化性研究[J]. 食品科技, 2007, 32(2):136-138.

注：以上功效出于相关研究文献，仅供研究参考

包装		内包装为HDPE 瓶或桶包装，净重：5KG, 25KG；外包装为纸箱或纸桶。
储存和稳定性		储存在封闭容器中，低温避光。在推荐的条件下，该产品可以存放2年。

声明：以上内容为根据文献报道和研究结果整理，仅供专业人士了解参考，不代表本产品实际功效。